Antipasti

• Culatello di Zibello d.o.p.
  La Culatta La Felinese
  Prosciutto di Parma 24 mesi  Fontana Ermes
  Fiocco di Prosciutto con cotenna di Ravanetti & C
  Cuor di Spalla cruda di Ravanetti & C
  Coppa Piacentina DOP di Peveri Carlo
  Salame di Felino IGP La Felinese 
  Bruschetta ai carciofi e scamorza 
  Bruschetta con spalla cotta e brie
  Carpaccio di branzino caldo con zucchine 
  Acciughe del Mar Cantabrico (Zarotti) accompagnate con
  dadolata di verdure e mozzarella di bufala 
  
  

Primi piatti

• Anolini in brodo
  Tortelli d'erbetta
  Lasagna al ragù di manzo
  Risotto zucca e salsiccia (min 2 pers.)
  Gnocchi di patate con ombrina e pomodoro fresco 
  Paccheri al ragù di mare
  Fettucce di Gragnano con sardine affumicate, pomodorino datterino
  e granella di pistacchio
  Linguine all'astice
  
  

Secondi piatti

• Guancialino di manzo brasato con patate
  Orecchia d'elefante (cotoletta di vitello)
  Filetto di branzino alla griglia 
  Fritto misto di calamari e gamberi
  Trancio di baccalà al prosecco con fior di cappero
  Tagliata di tonno alle mandorle 
  
  

Nostra griglia

• Bistecca alla fiorentina alla griglia t.m.c. 20 gg. Bovino scottona tedesca
  Costata alla griglia t.m.c. 20 gg Bovino scottona tedesca 
  Tagliata di Angus Irlandese alla griglia 
  Filetto di marzo alla griglia (Irlanda)
  
  

Contorni

• Patate arrosto
  Insalata mista
  Verdure miste alla griglia 

...... IN PIU'.......

• Uovo di montagna in pochè con la crema di patate, tartufo nero sferificato e polvere di pesto genovese
  Zuppa orientale con verdure e scampetti (base di latte di cocco)
  Spaghetti ai 5 pomodori (Noire di cremee, Bistecca, Cuore di bue,
  Kumato, San Marzano)
  Filetto di orata al cartoccio
  Gamberoni alla piastra con riso selvatico e verdure
  
  

Proposta di crudite'

• Scaloppa di tonno obeso (pesca estrattiva, trattamento anti anizakis)
  Ostrica Tentation n 3
  Battuta di ricciola (dissanguata)
  Composta di cappasanta cruda, mozzarella di bufala e pomodoro 
  Gambero rosso
  Scampo
  Carpaccio di branzino con sale alle alghe 
  Insalata di alghe wakame
  
  Battuta di tonno obeso 
  Ostrica Fine Claire
  

I nostri sushi

• Uramachi con avocado e salmone (8roll)
  Uramachi con avocado e tonno (8roll)
  Hosomaki con bardana e sarda affumicata (8roll)
  Mix di uramachi e hosomaki (6roll)